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El aguacate: la mina verde de la economía latinoamericana

En cuanto a su exportación México es el país líder con una participación del 50% de las importaciones globales.

Durante los últimos años el aguacate se ha convertido en un alimento que le está abriendo las puertas a la agroindustria nacional y latinoamericana en los diferentes mercados internacionales, debido a que, los consumidores prefieren este producto gracias a su tamaño, sabor, perfil nutricional y la facilidad de su preparación en diferentes platos.

El mayor consumidor mundial de aguacate es Estados Unidos donde al año consumen casi 2.9 millones de toneladas, le siguen Japón, Canadá, España, Francia, Países Bajos, El Salvador, China, Honduras y Guatemala. En cuanto a su exportación México es el país líder con una participación del 50% de las importaciones globales, el porcentaje restante se encuentra en manos de países como República Dominicana, Colombia (participa con el aguacate Hass), Chile, Perú e Indonesia.

En México el aguacate es uno de los productos que más dinero le deja al país, incluso por encima de los hidrocarburos en términos netos.

 

Fuente: Mexicoxport

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